一項大規模的美國國家健康與營養檢查調查（NHANES）橫斷面研究表明，與腸道微生物群健康相關的飲食指數得分越高，美國成年人的 生物衰老速度越慢。研究結果顯示，為 提高腸道微生物多樣性而 改善飲食質量，可能有助於降低與年齡相關疾病的風險。

在《健康、人口與營養雜誌》最近發表的一項研究中，研究人員評估了腸道微生物群飲食指數（DI-GM）與表型年齡加速（PAA）之間的關聯。

增加優質食物比減少不良食物更重要：增加有益成分（如纖維、發酵乳製品）的攝入與延緩衰老的關聯（優勢比為0.92），比僅僅減少紅肉等有害食物（優勢比為0.97）更強。

衰老問題在全球範圍內備受關注，它不僅影響人類壽命，還加劇了疾病負擔。飲食因素在調節衰老過程中的作用日益受到重視。健康的飲食模式，如得舒飲食（DASH）和地中海飲食，可通過減少氧化應激和炎症來延緩衰老進程；然而，飲食與衰老之間關聯的具體機制仍不明確。

研究表明，腸道微生物群的組成或多樣性與衰老相關疾病之間存在聯繫。功能完整且多樣的腸道微生物群可以延緩衰老。相反，富含脂肪和精製穀物的不健康飲食會導致腸道菌群失調，加速衰老進程。

避免有害食物仍然有幫助，但方式不同：雖然減少加工肉類和精製穀物的攝入降低了PAA風險，但這種關係並非完全線性，表明存在複雜的閾值效應。

研究結果表明，較高的DI-GM分數與較低的ACR和PAA風險顯著相關。具體而言，在完全調整模型中，分數每增加一個單位，PAA風險降低7%。增加有益食物的效果比減少有害食物更強。

這表明飲食模式對腸道微生物群的潛在益處可能在延緩生物衰老中發揮重要作用。然而，由於本研究是基於24小時飲食回憶的橫斷面研究，無法推斷因果關係，且可能無法完全捕捉長期飲食模式。

資料來源

(2025). Association of a newly proposed dietary index for gut microbiota with phenotypic age acceleration: a cross-sectional study of NHANES 1999–2018. Journal of Health, Population and Nutrition, 44(1). DOI: 10.1186/s41043-025-01007-w, https://jhpn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s41043-025-01007-w

(轉載自希望之聲)