台灣水果 愈來愈甜，甚至還曾經流傳很甜的 水果是被注入糖水，但農委會曾經做過澄清，台灣水果 甜度更勝以往，是因為栽培技術改進，包含肥培管理及水分控制，注入糖水的傳言其實是不可能的，因為注入糖水後會造成傷口，反而會讓 水果腐敗的更快。而選擇 水果重點應該在於它本身的維生素、礦物質，還有所攝取到纖維能否幫助消化，而非甜度。譚敦慈表示醫學界建議民眾“多吃蔬果有助於預防大腸癌，但如果吃太甜且纖維又少的 水果反而無法達到效果，甚至因此攝取過多的熱量導致肥胖，所以應改變“ 水果愈甜愈好”的觀念。民眾也可以依照GI值來做選擇，GI值愈低，通常纖維含量越高，如奇異果、蘋果、葡萄柚、芭樂、聖女小番茄等都是不錯的選擇。

(轉載自希望之聱)